Consommateurs et consommation : XVIIe-XXIe siècle : regards franco-espagnols
L'étude des consommateurs et de la consommation est un des points d'entrée privilégiés pour comprendre les grandes transformations que le monde occidental a connues depuis le XVIIe siècle. L'évolution peut certes être analysée en termes de revenus et de prix, mais aussi par l'int...
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Presses universitaires de Perpignan
2015
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